Gâteau Boston au pouding glacé et aux biscuits graham

Un gâteau hyper simple, délicieux et rafraîchissant, qui dit mieux?

Ce gâteau Boston au pouding glacé et aux biscuits fera sensation tant auprès des adultes que des enfants.

Savourez de délicieuses couches de garniture glacée à la vanille, de biscuits graham croustillant et de chocolat sucré!

Ingrédients

• 2 sachets de 3,5 oz (100 g) de mélange de pouding à la vanille instantané 
• 1 contenant de 8 oz (227 g ) de garniture fouettée Cool Whip (ou autre marque), décongelé
• 3 tasses (750 ml) de lait froid 
• 1 boîte de 14,6 oz (415 g) de biscuits Graham (nature ou au miel)
• 1 tasse (250 ml) de pépites de chocolat mi-sucré, divisées
• 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé
• 1/2 tasse (100 g) de sucre granulé
• 1/4 tasse (65 ml) de lait
• 1 cuillère à thé (5 ml) d'extrait de vanille

Préparation

Tapisser un moule de 9 × 13 pouces avec une feuille de papier d'aluminium. Réserver.

Dans un grand bol, ajouter le mélange à pouding, la garniture fouettée, le lait et fouetter pour mélanger les ingrédients. Réserver.

Source image : Capture d'écran Facebook / Averie Cooks

Ajouter une couche uniforme et bien plate de biscuits graham pour couvrir complètement le fond du moule. Casser quelques biscuits, si nécesaire, pour couvrir complètement le fond.

Source image : Capture d'écran Facebook / Averie Cooks

Ajouter la moitié du mélange à pouding et le répartir uniformément sur les biscuits Graham.

Source image : Capture d'écran Facebook / Averie Cooks

Ajouter une autre couche de biscuits graham pour couvrir complètement le mélange.

Source image : Capture d'écran Facebook / Averie Cooks

Ajouter le reste du mélange à pouding et répartir uniformément.

Garnir d'une dernière couche de biscuits graham. Réserver.

Dans une casserole moyenne, ajouter 1/2 tasse (125 ml) de pépites de chocolat, le beurre, le sucre, le lait et chauffer à feu doux pour faire fondre le chocolat, en fouettant sans arrêter.

Ajouter la vanille et fouetter pour combiner.

Source image : Capture d'écran Facebook / Averie Cooks

Verser uniformément le mélange de chocolat sur la couche supérieure de biscuit graham, lisser légèrement avec une spatule si nécessaire.

Source image : Capture d'écran Facebook / Averie Cooks

Attendre environ 5 minutes pour que le chocolat refroidisse légèrement avant de le saupoudrer uniformément de 1/2 tasse restante de pépites de chocolat (si elles sont ajoutées avant que le chocolat ne refroidisse, elles auront tendance à fondre).

Couvrir le moule avec un couvercle, de la pellicule de plastique ou du papier d'aluminium et congeler pendant au moins 4 heures, ou toute la nuit. Trancher et servir. 

Notes:

Pour que le pouding prenne bien et se congèle bien, assurez-vous d'utiliser un mélange à pouding sucré. Le pouding non-sucré ne prendra pas bien. De puis, utilisez du lait de vache puisque les laits végétaux ne donneront pas des résultats satisfaisants pour les mêmes raisons.

Pour conserver le gâteau, le ranger au réfrigérateur ou au congélateur en fonction de vos préférences. Au réfrigérateur, il aura une texture fondante et onctueuse et au congélateur, sa texture sera plus solide. Le gâteau se conserve environ 5 jours. Notez que les biscuits graham ramolliront quelque peu.