Gâteau banane et crème onctueux à souhait

Le dessert qu'on vous propose a des airs d'été... Le goût de la banane et de la crème rappelle les vacances d'été, n'est-ce pas?

Léger, onctueux et savoureux, ce gâteau se prépare facilement avec quelques ingrédients faciles à dénicher. 

On le réalise à la façon d'un poke cake, c'est-à-dire qu'on perce des trous à la surface du gâteau pour permettre à la garniture de pénétrer dans la pâte. Le résultat? Un gâteau onctueux, moelleux et rempli de saveur!

Laissez-vous tenter par ce dessert rehaussé par le goût velouté du pouding à la crème de banane.

Source image : Capture d'écran Facebook / Crafty Morning

Ingrédients

• 1/3 d'une boîte de gaufrettes à la vanille ou de biscuits à la vanille
• 2 boîtes de 3,4 oz (96 g) de pouding instantané à la crème de banane 
• 4 tasses (1 L) de lait
• 1 contenant de 8 oz (227 g) de Cool Whip
• Mélange à gâteau jaune en boîte et les ingrédients requis sur l'emballage
• Morceaux de bananes, pour la garniture

Préparation

Préparer le mélange à gâteau jaune selon les instructions et avec les ingrédients requis sur l'emballage.

Cuire dans un moule à gâteau rectangulaire de 9 × 13 pouces, selon le temps de cuisson indiqué sur la boîte. Une fois que le gâteau a refroidi pendant 5 minutes, utiliser l'extrémité d'une paille ou d'une cuillère en bois pour faire des trous bien alignés dans le gâteau.

Préparer le pouding et mélangeant les 2 boîtes de pouding instantané avec 4 tasses de lait. Fouetter jusqu'à ce que tous les grumeaux de pouding soient bien incorporés.

Après 1 à 2 minutes, verser le pouding sur le dessus du gâteau. À l'aide d'une spatule, étaler le pouding sur la surface du gâteau pour que le pouding tombe dans les trous du gâteau. Répartir uniformément.

Mettre le gâteau au réfrigérateur pour le refroidir complètement pendant 30 minutes à une heure.

Lorsqu'il a suffisamment refroidi, sortir le gâteau du réfrigérateur, puis étaler le Cool Whip sur tout le gâteau.

Écraser les gaufrettes ou les biscuits dans un sac Ziploc à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et verser les miettes sur le gâteau juste avant de le servir (ne pas les verser sur le gâteau trop avant de le servir, car les morceaux de biscuits ramolliront).

Garnir de morceaux de bananes et servir.

Notes:

Vous pouvez remplacer le pouding instantané à la crème de banane par celui à saveur de vanille.

Et pour un dessert aux allures encore plus tropicales, saupoudrez le Cool Whip de noix de coco râpée.