Gâteau aux cerises tout simplement délicieux

Vous souvenez-vous d'avoir dégusté des "Shirley Temple" lorsque vous étiez enfant? 

Généralement à base de soda citron-lime de type 7-up, de sirop de grenadine et de cerises au marasquin, ce cocktail sans alcool a toujours fait fureur auprès des enfants. 

Saviez-vous que ce breuvage a été créé en l'honneur de la première enfant star du même nom? Puisque l'actrice était toute jeune, ce cocktail ne contient pas une goutte d'alcool. 

Et que diriez-vous de transformer ce breuvage sucré et pétillant en un délicieux gâteau garni de cerises au marasquin?

Cet étonnant dessert contient même du 7-up, tout comme le cocktail d'origine! Le 7-up confère au gâteau une texture bien légère. Essayez, vous en serez surpris!

Ingrédients

• 1 boîte de mélange à gâteau
• 1 cannette de 7-up
• 2/3 tasse (170 ml) de cerises au marasquin sans tiges
• 1 cuillère à table (15 ml) farine
• 2 tasses (300 g) de sucre en poudre
• 1/4 tasse (65 ml) de jus de cerises au marasquin
• 1/4 tasse (65 ml) de crème épaisse
• 1 cuillère à thé (5 ml) d'extrait de vanille
• 12 cerises au marasquin avec tiges, pour la garniture

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Vaporiser un moule à gâteau bundt avec une huile de cuisson en aérosol. 

Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau avec le contenu de la canette de 7-up.

Source image : Capture d'écran Youtube / Delish

Mélanger les cerises sans tige avec la farine.

Source image : Capture d'écran Youtube / Delish

Bien enrober les cerises puis les incorporer dans la pâte à gâteau. Bien remuer la pâte à l'aide d'une spatule.

Source image : Capture d'écran Youtube / Delish

Une fois que tout est bien mélangé, verser la pâte à gâteau dans le moule.

Source image : Capture d'écran Youtube / Delish

Cuire au four environ 30 minutes. 

Laisser refroidir 10 minutes avant de retourner le gâteau sur la grille de refroidissement pour le laisser refroidir complètement.

Pendant que le gâteau refroidit, faire le glaçage. 

Dans un bol de taille moyenne, mélanger le sucre en poudre avec le jus de cerises, la crème et la vanille. Fouetter jusqu'à consistance lisse et jusqu'à ce que tous les ingrédients soient entièrement combinés.

Source image : Capture d'écran Youtube / Delish

Lorsque le gâteau est refroidi, verser le glaçage par-dessus. 

Source image : Capture d'écran Youtube / Delish

Garnir le glaçage de cerises au marasquin et servir.