​ Gâteau aux brisures de chocolat et à la citrouille

Le goût de citrouille se fait discret dans cette recette, un beau gâteau à cuisiner en octobre.

Ingrédients :

Pour le gâteau :

2 tasses de farine

1 1/2 c. à thé de cannelle

1/2 cuillère à thé de muscade

1/4 cuillère à thé de gingembre

1 c. à thé bicarbonate de soude

1 tasse de beurre non salé, à température ambiante

3/4 tasse de sucre granulé

3/4 tasse de cassonade

1 œuf

2 cuillères à thé d'extrait de vanille

1 tasse de purée de citrouille

1 tasse de brisures de chocolat

Pour la garniture

2/3 tasse de farine

1/2 tasse de cassonade

1/2 c. à thé de cannelle moulue

6 cuillères à soupe de beurre non salé froid, coupé en petits morceaux

1/2 tasse de brisures de chocolat

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Préparation

1. Préchauffer le four à 350 degrés. Graisser un moule de 9 x 13.

2. Dans un bol, mélanger la farine, la cannelle, la muscade, le gingembre et le bicarbonate de soude. Mettre de côté.

3. À l'aide de votre batteur sur socle, crémer le beurre et les sucres. Ajouter l'oeuf, la vanille et la purée de citrouille. Réduire la vitesse et ajouter le mélange de farine. Incorporer les pépites de chocolat.

4. Étendre la pâte dans le moule préparé.

Garniture

1. Dans un bol, mélanger la farine, la cassonade et la cannelle. Ajouter le beurre, à l'aide de 2 fourchettes, mélanger.

2. Étendre la garniture sur le dessus du gâteau. Ensuite, saupoudrer les pépites de chocolat.

3. Cuire au four pendant environ 35 minutes.