Gâteau au fromage au chocolat blanc et aux fraises

Quelques ingrédients, un peu de temps et un résultat décadent! Voilà ce qui vous attend avec cet irrésistible dessert.

Si vous aimez les desserts onctueux et les gâteaux au fromage avec une mousse bien crémeuse, ce délice vous fera assurément craquer. 

Garni à la fois de fraises fraîches et de confiture de fraises, en plus d'une généreuse portion de chocolat blanc, ce dessert met instantanément l'eau à la bouche.

Il ne requiert aucune cuisson et se prépare sans chichis. Vous pouvez également utiliser d'autres petits fruits ou confitures pour varier les saveurs!

Ingrédients

• 2 2/3 tasses (670 ml) de fromage à la crème
• 4 cuillères à table (60 ml) de sucre
• 1 1/4 tasse (312,5 ml) de crème
• 1 3/4 tasse (437,5 ml) de chocolat blanc, fondu
• 11 oz (312 g) de confiture de fraises
• 10 oz (283 g) de fraises fraîches (la moitié, hachées et l'autre moitié, entières)
• 3 1/2 oz (100 g) de biscuits de type doigts de dame

Préparation

Dans un bol, ajouter le fromage à la crème, le sucre et la crème. 

Capture d'écran Facebook / Taste Made

Battre avec un mélangeur à main pendant 3 minutes.

Ajouter le chocolat blanc fondu et mélanger avec une spatule. Réserver.

Capture d'écran Facebook / Taste Made

Dans un bol, mélanger la moitié de la confiture de fraises avec les fraises hachées. Réserver.

Capture d'écran Facebook / Taste Made

Dans un moule rectangulaire recouvert d'une pellicule de plastique, verser une partie du mélange de fromage à la crème.

Capture d'écran Facebook / Taste Made

Recouvrir avec le mélange à la confiture de fraises, puis couvrir avec le reste du mélange de fromage à la crème.

Couvrir de biscuits et placer au congélateur pendant 4 heures.

Capture d'écran Facebook / Taste Made

Une fois bien pris, retirer le gâteau du moule, en retournant le gâteau de manière à ce que les biscuits soient en-dessous du gâteau, un peu à la manière d'une croûte.

Couvrir le dessus du gâteau avec le reste de la confiture de fraises et décorer avec les fraises entières.

Capture d'écran Facebook / Taste Made

Trancher et servir.

Conserver les restes au réfrigérateur.