Garniture croustillante et une abondance de bleuets...allez-y d'un excellent muffin aux bleuets

Cuisinez-les avec de bons petits bleuets

Préparez-les ce soir, ils vous feront un bon petit déjeuner

Ingrédients

2 1/2 tasse de farine

1 c. à soupe de poudre à pâte

1 c. à thé bicarbonate de soude

1/2 c. à thé de sel

1/2 tasse de beurre non salé, fondu

1 tasse de sucre

2 oeufs

1 tasse de lait

1 c. à soupe d'extrait de vanille

1 1/2 tasse de bleuets

Pour la garniture

1/4 tasse sucre

1 c. à soupe de farine tout usage

2 c. à thé de beurre non salé, fondu

1/4 c. à thé cannelle

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Préparation

Préchauffer le four à 425 degrés F et graisser votre moule à muffins

Pour la garniture :

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients

Pour les muffins :

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un autre bol, mélanger le beurre fondu avec le sucre, ajouter les oeufs, mélanger, puis ajouter le lait et la vanille, mélangez à nouveau.

Ajouter les ingrédients humides au mélange d'ingrédients secs.

Incorporer les bleuets.

Répartir la pâte uniformément dans le moule à muffins.

Ajouter la garniture et cuire au four pendant 5 minutes à 425 degrés F, puis garder les muffins au four, réduire la chaleur à 375degrés F et cuire pendant 15 minutes.