Galettes de pommes de terre hachées vraiment divines

On craque pour cette version maison de la classique Hash brown potato!

Ma Fourchette

Si vous êtes un fan des hash brown potatos, vous allez adorer cette version maison!


Ingrédients

4 pommes de terre rouges

½ tasse de beurre fondu

1 tasse de fromage cheddar, déchiqueté

2 œufs

¼ tasse de ciboulette, hachée

1 cuillère à soupe de sel d'ail

1 cuillère à thé d'origan

½ cuillère à thé de poivre


Préparation

1. Préchauffer le four à 400 degrés f / 200 degrés c et tapisser une plaque de cuisson de papier d'aluminium légèrement vaporiser d'un enduit antiadhésif.

2. Épluchez et râpez les pommes de terre.

3. Remplir un grand bol d'eau glacée et ajouter les pommes de terre hachées pour enlever l'amidon.

4. Égoutter et presser les pommes de terre pour en retirer le maximum d'eau.

5. Dans un grand bol, ajouter les pommes de terre, le beurre, le fromage, les œufs, la ciboulette, le sel d'ail, l'origan et le poivre.

6. Former vos galettes.

7. Cuire pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Laisser refroidir pendant 5 minutes.