Fudge “Rocky Road” facile comme tout

Chocolat, mini guimauves, noix, beurre d'arachide... Quelle combinaison parfaite!

Retrouvez tous ces ingrédients dans une délicieuse gâterie qui se prépare très facilement. Aucune cuisson au four ou sur la cuisinière n'est nécessaire. Il n'y a deux ingrédients à faire chauffer au micro-ondes.

Si vous utilisez un moule d'environ 8 pouces par 8 pouces, vous devriez obtenir environ 64 bouchées. La recette se prépare en 5 minutes et requiert ensuite 4 heures de réfrigération pour bien prendre... Ensuite, vous pourrez goûter à cette sucrerie tout simplement parfaite! Difficile de croire qu'elle est aussi simple à réaliser!

Source image : Capture d'écran Facebook / Tip Hero

Ingrédients

• 2 tasses (500 ml) de guimauves miniatures, divisées
• 3 tasses (750 ml) de pépites de chocolat mi-sucré
• ½ tasse (125 ml) de beurre d'arachide crémeux ou de beurre d'amande
• 1 cuillère à thé (5 ml) d'extrait de vanille
• 1 ¼ tasse (313 ml) d'amandes grillées et hachées ou d'arachides (ou d'un autre type de noix), divisé
• ¼ tasse (65 ml) de mini bouchées de guimauves ou ½ tasse (125 ml) de guimauves miniatures (facultatif)

Préparation

Tapisser un moule carré de 8 pouces par 8 pouces avec du papier ciré ou du papier d'aluminium et l'enduire d'huile antiadhésive en vaporisateur.

Verser ½ tasse de guimauves miniatures au fond du plat.

Source image : Capture d'écran Facebook / Tip Hero

Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger les pépites de chocolat et le beurre d'arachide ou d'amande. 

Source image : Capture d'écran Facebook / Tip Hero

Faire chauffer le mélange de chocolat et de beurre d'arachide au micro-ondes par intervalles de 20 secondes, en remuant à chaque fois, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que la texture soit lisse et homogène.

Ajouter l'extrait de vanille et bien mélanger, jusqu'à consistance lisse.

Réserver 2 cuillères à soupe d'amandes hachées ou d'arachides, puis déposer le reste dans le chocolat fondu. Incorporer 1 ½ tasse de guimauves miniatures dans le mélange de chocolat.

Source image : Capture d'écran Facebook / Tip Hero

Bien mélanger tous les ingrédients.

Transférer le mélange de chocolat dans le moule et l'étaler en une couche uniforme par-dessus les mini guimauves.

Source image : Capture d'écran Facebook / Tip Hero

Recouvrir immédiatement le mélange de chocolat avec les noix hachées et les guimauves miniatures supplémentaires, si nécessaire.

Source image : Capture d'écran Facebook / Tip Hero

Réfrigérer pendant 4 heures ou jusqu'à ce que le fudge ait pris.

Retirer le fudge et le papier parchemin du moule. Décoller délicatement tout le papier parchemin du fudge.

Couper le fudge en morceaux et servir.

Notes: 

Après avoir ajouté l'extrait de vanille, vous devrez peut-être faire chauffer le mélange au micro-ondes à nouveau pendant 20 à 40 secondes supplémentaires pour atteindre la texture souhaitée.