FUDGE de renversés à l'ANANAS... Le goût du renversé avec la texture du fudge, RENVERSANT!

On aime ça les hybrides!

INGRÉDIENTS

2 tasses de sucre

½ tasse de beurre doux

¾ tasse de crème 35%

2 tasses de chocolat blanc, coupé finement

2 c. à thé de de jus d'ananas

4 c. à soupe de mélange à gâteau jaune

1 tasse de crème de guimauve (tartinade)

1 ¼ tasses d'ananas séchés, en dés

13 cerises marasquin, coupées en deux

PRÉPARATION

• Graisser et tapisser de papier parchemin un moule 8 x 8 po. Laisser le papier dépasser des côtés.
• Dans une casserole, mélanger le sucre, le beurre et la crème et porter à ébullition.
• Réduire la chaleur à moyen-bas et cuire pendant 7 à 10 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 234°F.
• Retirer de la chaleur et incorporer le chocolat blanc jusqu'à ce qu'il soit fondu et que le mélange soit lisse.
• Ajouter le jus d'ananas, le mélange à gâteau et la crème de guimauve. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
• Incorporer l'ananas séché en dés.
• Verser le mélange dans le moule préparé.
• Placer les moitiés de cerise, côté coupé vers le bas, sur le dessus du fudge.
• Placer le fudge au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
• Une fois que le fudge est ferme, soulever le papier parchemin et couper en morceaux. Assurez-vous d'avoir1 morceau de cerise par fudge.

[pub]