Fudge au sirop d'érable et aux noix... Une recette VEGAN-PALEO et SANS GLUTEN!

Une recette qui permet de se gâter, mais version un peu plus santé, sans gluten, végane, sans sucre raffiné, ni produits laitiers. En plus, seulement 4 ingrédients et quelques minutes de votre temps!

Ingrédients

• 1/2 tasse de sirop d’érable
• 1/3 tasse de beurre d’arachide naturel ou de cajou pour une version paléo
• 1/4 tasse d’huile de coco
• 2 cuillères à thé de vanille
• 1/2 tasse d’arachides grossièrement hachées (en option)

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Préparation

1. Dans un moule à muffins beurré, placer 12 moules en papier.
2. Dans une casserole, chauffer le sirop, le beurre d’arachide et l’huile de coco. Porter à ébullition et laisser bouillir 2 minutes en brassant constamment.
3. Ajouter la vanille et bien mélanger, puis incorporer les noix.
4. Répartir uniformément le mélange dans les moules et ajouter quelques noix sur le dessus.
5. Laisser reposer au congélateur environ 2 à 3 heures.
6. Conserver le fudge au réfrigérateur.

Note : on nous a posé la question si le sirop d’érable peut être remplacé par du miel, et le résultat est complètement différent. La texture finale est différente et le goût est très sucré également. On vous conseille donc de suivre les ingrédients de la recette.