Un dessert savoureux, qui nous sort de la routine.
Pour cette recette la quantité de café utiliser dépend de vous, allez-y selon votre goût.
Même chose pour le sucre en poudre, vous pourriez vous limiter à une tasse et le résultat sera tout aussi délicieux.
Ingrédients
1 1/2 cuillères à thé de café instantané
1/4 tasse d'eau chaude
1 tasse de crème 35%
1 1/2 tasse de sucre en poudre
8 onces de fromage mascarpone ou de fromage à la crème
1 cuillère à thé de vanille
1 cuillère à soupe de cacao (poudre)
1 once de chocolat mi-sucré
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Préparation
Dans une tasse à mesurer, ajouter le café instantané et l'eau chaude. Brasser et mettre de côté
Dans un bol, fouetter la crème jusqu'à la formation de pics raides et placer au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.
Au mélanger, mélanger le sucre en poudre et le fromage.
Ajouter la vanille et le café.
À l'aide d'une spatule, plier la crème fouettée et le café.
Dans 4 petits verres de service, ajouter une couche de mousse, saupoudrer de poudre de cacao
Étendre une seconde couche de mousse et encore une de poudre de cacao.
Terminer par une dernière couche de mousse et râper le chocolat comme couche finale.
Réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
