​Fromage à Nacho maison...un plaisir pour vos papilles

Fait de fromage cheddar Cracker Barrel, de beurre, de farine, de lait et de poivre de cayenne.

Il donnera un tout autre sens à vos soirées entre amis.

Ingrédients:

2 cuillères à soupe de beurre

2 cuillères à soupe de farine

1 tasse de lait

une pincée de sel

une pincée de poivre de Cayenne

8 onces de fromage cheddar Cracker Barrel en BLOC( vous allez râper le fromage vous-mêmes)

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Préparation

Dans un poêlon, faire fondre le beurre.

Lorsque le beurre est bien fondu, ajouter la farine et fouetter pour bien combiner les deux.

Tout en continuant de fouetter, ajouter le lait.

Augmenter le feu et amener à ébullition.

Dès que les bulles apparaissent, réduire le feu et laisser la sauce épaissir lentement.

Ajouter le poivre de Cayenne et le sel.

Incorporer le fromage et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse et onctueux.