Frittata aux épinards et aux brocolis...sauce marinara

Une frittata c'est toujours bon, dans un brunch c'est un classique. Vous la cuisinez comment votre frittata ? Il y a plusieurs possibilités différentes ; champignons, piments, saucisses auraient été bien appréciés aussi. Je vous la présente ici avec une sauce marinara, c'est un petit  déjeuner formidable !   Ingrédients 5 oeufs +un peu d'eau sel et poivre au goût 1/4 tasse (65 ml) d'oignon 1/4 tasse de brocoli haché épinards 5 c. à soupe (75 ml) de tomate ou de sauce marinara Saupoudrer de fromage mozzarella et parmesan 5 tranches de pepperoni Préparation 1-Préchauffer le four 350 degrés. 2-Mélanger les oeufs et l'eau dans un bol, puis saler et poivrer. 3-Une fois que la poêle est chaude, faire sauter le brocoli et l'oignon pendant quelques minutes et assaisonner de sel et de poivre. Ajouter les épinards et les faire sauter pendant une minute supplémentaire. 4-Verser les oeufs sur les légumes et brasser. Puis mettre le couvercle pour un deux minutes. 5- Ensuite, ajoutez les tomates ou la sauce marinara, saupoudrer de fromage et ajouter le pepperoni. 6-Mettre dans le four sans couvercle et laisser cuire pendant 5 minutes. Source : minimalistbaker.com