Framboises et citrons...un muffin étonnamment savoureux

Une petite combinaison parfaite, le citron et la framboise...ils s'agencent à merveille !

Ingrédients

1 tasse de framboises fraîches ou surgelées

1¾ tasse de farine

2 c.à thé de poudre à pâte

Une pincée de sel

⅓ tasse de sucre

1 oeuf

¾ tasse de lait

¼ tasse de beurre fondu

¼ tasse de yogourt grec aux citrons

Garniture :

½ tasse de farine

½ tasse de sucre

¼ tasse de beurre froid en cubes

1 cuillère à thé de zeste de citron

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Préparation

Préchauffer le four à 375 degrés f et beurrer un moule à muffins

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel.

Dans un autre bol, mélanger l'œuf, le lait et le beurre fondu.

Ajouter le mélange d'oeufs au mélange de farine puis incorporer le yogourt.

Pour la garniture :

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture.

Répartir uniformément la pâte à muffin dans le moule.

Garnir de framboises et ajouter la garniture.

Cuire pendant 20 minutes

​Framboises et citrons...un muffin étonnamment savoureux