Fraises farcies au gâteau au fromage

Ce régal en format "petites bouchées" est tout simplement exquis, facile à préparer et ne requiert aucune cuisson. 

Il s'agit de délicieuses fraises remplies de garniture à gâteau au fromage... Pour le plaisir de vos papilles gustatives!

Et en plus, les fraises sont une excellente source d'antioxydants et de flavonoïdes, qui permettraient de réduire les chances de souffrir de certaines maladies chroniques, de maladies cardiaques et d'arthéroslérose. De quoi vous sentir un peu moins coupable de prendre une portion de dessert, n'est-ce pas?

Alors, une portion de fruit avec votre dessert?

Ingrédients

• 1 tasse (250 ml) de fromage à la crème, ramolli
• 1/2 tasse (125 ml) de crème épaisse
• 1/4 tasse (65 ml) de sucre en poudre
• 1 paquet de fraises, équeutées et évidées
• Quelques biscuits Graham émiettés, pour la garniture

Préparation

Creuser l'intérieur des fraises à l'aide d'une petite cuillère à melon ou d'une petite cuillère tranchante.

Capture d'écran Facebook / Delish

Dans le bol d'un batteur sur socle, battre le fromage à la crème, de 2 à 3 minutes, pour en ramollir la consistance. 

Ajouter ensuite la crème épaisse et le sucre en poudre et battre jusqu'à que la consistance du mélange devienne légère et mousseuse.

Si désiré, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'essence de vanille au mélange (facultatif).

Capture d'écran Facebook / Delish

Transférer le mélange dans une poche à douille et verser à l'intérieur des fraises évidées ou utiliser une petite cuillère pour remplir les fraises.

Capture d'écran Facebook / Delish

Garnir de miettes de biscuits graham et servir ou réfrigérer avant de servir.

Vous pouvez également utiliser d'autres types de garniture ou encore servir les fraises sur une jolie assiette de présentation avec un coulis. Revoyez toutes les étapes dans la vidéo ci-dessous.