Fondant au coeur coulant : Pommes et caramel

Cette recette fera grand plaisir aux amateurs de desserts aux pommes

Vous allez craquer, c'est garanti! Essayez vite la recette, elle est vraiment trop délicieuse !

Ingrédients
1 oeuf
2 jaunes d'oeufs
2 pommes 
1 cuillère à soupe de cassonade 
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
une pincée de cannelle
une pincée de muscade
 3 tasses de caramel ( lait condensé sucré)
4 à 6 cuillères à soupe de farine
Biscuits digestifs 

Préparation
Préchauffer le four à 400 degrés f.
Écraser vos biscuits dans un sac ziploc
Badigeonner le fond de vos ramequins avec du beurre.
Déposer les biscuits écrasés dans les ramequins beurrés.
Pelez vos pommes et coupez-les en petits morceaux.
Dans une casserole, déposez le beurre et les morceaux de pommes, les épices et le sucre. 
Cuire à feu doux pendant 5 à 8 minutes.
À l'aide de votre mélangeur sur socle, fouetter les oeufs pendant 5 minutes.
Ajouter le caramel et continuer à fouetter jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
Pour le caramel, faites bouillir 1 boîte de lait condensé pendant 2-3 heures.
Ajouter la farine et remuer à la cuillère de bois.
Verser la pâte dans les ramequins, environ au 1/3 du ramequin.
Ajouter 1 cuillère du mélange de pommes, du caramel et couvrir avec la pâte.
Déposez les ramequins sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes.
Pour démouler, utiliser un couteau autour des bords. 
Saupoudrez de sucre à glacer, de crème fouettée, de caramel ou de crème glacée. 

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