Flocons d'avoine et raisins secs...un biscuit que l'on adore

Collation vite faite, le biscuit fait d'avoine et de raisins est parfait à toute heure de la journée.

Ingrédients:

1 tasse de beurre non salé, ramolli à température ambiante

1 tasse de cassonade

1/4 tasse de sucre

2 oeufs

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

1 cuillère à soupe de mélasse

1 1/2 tasses de farine

1 cuillère à thé bicarbonate de soude

1 /2 cuillère à thé de cannelle

une pincée de sel

3 tasses de flocons d'avoine

1 tasse de raisins secs

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Préparation

Avec vote batteur sur socle, mélanger le beurre ramolli et la cassonade et le sucre pendant 2 minutes.

Ajouter les oeufs et fouetter 1 minute supplémentaire.

Ajouter la vanille et de la mélasse.

Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.

Verser dans les ingrédients humides et mélanger doucement.

Incorporer les flocons d'avoine et les raisins secs.

Réfrigérer la pâte de 30 minutes à 2 jours.

Au moment où vous êtes prêt à la cuisson, laisser la pâte à température ambiante pendant au moins 30 minutes.

Préchauffer le four à 350 degrés f et tapisser 2 grandes plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Rouler les boules de pâte.

Cuire au four pendant 10 minutes.

​Flocons d'avoine et raisins secs...un biscuit que l'on adore