Fleur de pomme au caramel! Un pur bonheur d'octobre

Un peu comme le bloomin's onion, cette fois voici le bloomin's apple! On pourrait aussi la surnommée, la fleur de pomme au caramel.

Ingrédients
2 pommes croquantes
2 cuillères à soupe de beurre 
3 cuillères à soupe de cassonade
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à thé de cannelle
4 caramels

Garnitures : 
Crème glacée à la vanille
Sauce au caramel
Cannelle

Préparation
Préchauffer le four à 375 degrés f. 
Préparation des pommes, enlever le dessus ( environ le 1/3 ) des pommes.
Avec une cuillère à melon, retirer le noyau.
Maintenant vous devez faire une incision circulaire avec un couteau.
Installez la pomme à l'envers sur votre planche à découper et faites des incisions tout autour. ( voir la vidéo).
Placez les pommes dans un plat allant au four et déposez deux caramels dans le centre de chaque pomme.
Dans un petit bol allant au micro-ondes, mélanger le beurre et la cassonade.
Chauffer pendant 1 minute en remuant après 30 secondes.
Ajouter la farine et la cannelle, puis bien mélanger.
Répartir la garniture sur le dessus des pommes.
Cuire au four pendant 25 minutes. La cuisson peut-être plus longue selon la variété de pomme utilisée.
Transférer les pommes dans des bols.
Ajouter une boule de crème glacée à la vanille, arroser de caramel et saupoudrer de cannelle. 

[pub]