Fini les bâtonnets de MOZZARELLA surgelés!!! C'est FACILE à faire et pas mal moins COÛTEUX...

C'est difficile de ne pas en manger lorsqu'ils sortent de la friteuse... Vous essayerez pour voir!

INGRÉDIENTS

225 g de fromage mozzarella (en bloc)

1/4 tasse de farine tout usage

2 œufs, battus

2 c. à soupe d'eau

2 tasses de chapelure italienne

Huile végétale pour la friture

PRÉPARATION

• Couper la mozzarella en bâton de 1/4 x 1/4 x 3 pouces. Un bloc de 225 g de fromage est égal à vingt bâtons de mozzarella.
• Mettre la farine dans un bol. Déposer les bâton de mozzarella dans la farine et bien les enrober. Secouer l'excécent.
• Mettre les oeufs battus dans un autre bol. Mettre la chapelure dans un troisième bol.
• Tremper les bâtonnets dans le mélange d'œufs et ensuite dans la chapelure. Secouer les excès de miettes et réserver. Répéter ce processus une deuxième fois afin de bien recouvrir les bâtonnets.
• Mettre les bâtons sur une assiette et envoyer au congélateur pour deux heures. Cela va empêcher la mozzarella de couler lors de la cuisson.
• Préchauffer une casserole avec de l'huile à 350°F.
• Frire les bâtonnets jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ne pas surcharger la casserole pour permettre une belle coloration et éviter qu'ils absorbent trop d'huile.
• Déposer sur du papier absorbant. 

À déguster avec une bonne sauce marinara! 

[pub]