Filets de poulet croustillants bacon-cheddar-ranch

Incroyablement simples à préparer, ces filets de poulet croustillants sont dotés de saveurs qui vous feront saliver.

Et cette recette ne prend que 30 minutes à concocter!

Ingrédients

• 1/4 tasse (28,75 g) de farine tout usage
• Sachet de 1 oz (28 g) de mélange à trempette ranch en poudre
• 1 oeuf
• 1/2 tasse (125 ml) de chapelure panko croustillante
• 1/2 tasse (125 ml) de fromage cheddar râpé
• 1/2 tasse (125 ml) de bacon cuit, haché 
• 14 oz (397 g) de filets de poulet désossés et sans peau (ou de poitrines de poulet coupées en lanières, environ 7-8 lanières)
• Trempette ranch

Préparation

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Vaporiser une plaque à pâtisserie avec une huile d'olive en vaporisateur et réserver.

Remplir un bol peu profond avec la farine et l'assaisonnement ranch, en remuant pour combiner. 

Remplir un autre bol peu profond avec l'œuf, en fouettant légèrement. 

Mélanger le panko, le fromage et le bacon dans un grand sac ziploc.

Capture d'écran Facebook / The Cookie Rookie

Commencer par tremper chaque filet de poulet dans le mélange de farine / ranch, en tapotant pour s'assurer que le poulet est bien recouvert. 

Tremper le poulet dans l'œuf en laissant tomber l'excès de liquide dans le bol.

Capture d'écran Facebook / The Cookie Rookie

Puis, placer le filet dans le sac avec le mélange de panko. Répéter avec tous les filets de poulet.

Sceller le sac et secouer pour enrober complètement le poulet. Presser le sac avec les mains pour bien enrober chaque filet.

Placer les filets sur la plaque de cuisson et vaporiser légèrement de l'huile d'olive par-dessus.

Capture d'écran Facebook / The Cookie Rookie

Cuire au four pendant 15-20 minutes, en les retournant une fois. 

Lorsque le poulet est entièrement cuit (entièrement blanc), allumer le gril du four et cuire pendant 2-4 minutes de plus ou jusqu'à ce que la panure soit croustillante. 

Servir avec une trempette ranch.