Filets de porc...Dijon et herbes

Une façon simple, classique et rapide de cuisiner le filet de porc

Ma Fourchette

Une façon simple et rapide de cuisiner vos filets de porc

Ingrédients :

2 filets de porc

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/4 tasse de moutarde de Dijon

3 gousses d'ail, hachées

Sel et poivre

1 cuillère à soupe de romarin frais

1 cuillère à soupe de thym frais

Préparation

1-Préchauffer le four à 425° F. Placer les filets dans un plat allant au four.

2-Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, la moutarde, l'ail, le sel et le poivre, le romarin et le thym.

3-Frotter le mélange sur les filets.

4-Rôtir pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce le thermomètre indique 155 degrés F.

5-Laisser reposer pendant 5 minutes avant de couper en tranches.