Filets de porc...Dijon et herbes

Une façon simple et rapide de cuisiner vos filets de porc

Ingrédients :

2 filets de porc

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/4 tasse de moutarde de Dijon

3 gousses d'ail, hachées

Sel et poivre

1 cuillère à soupe de romarin frais

1 cuillère à soupe de thym frais

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Préparation

1-Préchauffer le four à 425° F. Placer les filets dans un plat allant au four.

2-Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, la moutarde, l'ail, le sel et le poivre, le romarin et le thym.

3-Frotter le mélange sur les filets.

4-Rôtir pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce le thermomètre indique 155 degrés F.

5-Laisser reposer pendant 5 minutes avant de couper en tranches.