Filet de saumon teriyaki...Bon à s'en lécher les doigts!

Particulièrement délicieux, servi avec une sauce fait de Sriracha, mmm !

Ingrédients

1 cuillère à soupe de fécule de maïs

1/4 tasse de sauce soya

1/4 tasse de cassonade

1/2 cuillère à thé de gingembre

1/4 cuillère à thé de poudre d'ail

2 cuillères à soupe de miel

4 filets de saumon

Sauce

1/2 tasse de mayonnaise

3 cuillères à soupe de Sriracha

1 1/2 cuillères à soupe de lait concentré sucré

[pub]

Préparation

Sauce :

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la Sriracha et le lait concentré.

Dans un autre bol, diluer la fécule de maïs dans 1/4 tasse d'eau.

Dans une petite casserole, ajouter la sauce soya, la cassonade, le gingembre, l'ail en poudre, le miel et 1 tasse d'eau.

Amener à ébullition et incorporer le mélange de fécule de maïs puis chauffée 2 minutes. Mettre de côté.

Dans un sac Ziploc, placer la marinade et les filets de saumon.

Laisser mariner pendant quelques heures au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 400 degrés f.

Dans un plat allant au four, placer les filets de saumon avec la marinade et cuire environ 20 minutes.

Servir le saumon avec la sauce Sriracha.

​Filet de saumon teriyaki...Bon à s'en lécher les doigts!