Filet de saumon...sirop d'érable et moutarde de Dijon

Toujours aussi élégant, on l'apprécie tout particulièrement pour sa rapidité de préparation.

Préparé ici avec de la moutarde de Dijon, de la coriandre et du bon sirop d'érable, il est délicieux.

Ingrédients

2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

2 cuillères à soupe de coriandre fraîche

1 cuillère à soupe de mayonnaise

2 cuillères à thé de sirop d'érable pur

4 filets de saumon sans peau

sel et poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 400 degrés f et tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.

Dans un bol, mélanger la moutarde, 1 cuillère à soupe de coriandre, la mayonnaise et le sirop d'érable.

Mettez les filets de saumon sur la plaque à pâtisserie

Saupoudrer de sel et de poivre.

Éalez un peu du mélange de moutarde sur chaque filet.

Cuire au four pendant 10 minutes.

Ajouter le restant de coriandre et servir.