Filet de saumon...gingembre, sirop d'érable et lime

Un repas prêt en quelques minutes seulement.

Ingrédients
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de sirop d'érable ou de miel 
1 lime ( le jus et le zeste )
1 c. à thé de gingembre, râpé 
coriandre
noix de coco
Sel & poivre

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Préparation
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade. 
Étaler le 3/4 de la marinade dans le fond d'un plat de cuisson. 
Déposer le saumon filets de façon à ce que la chair soit vers le bas dans la marinade et laisser mariner pendant environ 10 minutes. 
Placer la grille de votre four le plus haut possible.
Cuire pendant 12 minutes, en retournant le plat après 6 minutes.
Servir avec de la coriandre et de la noix de coco.