​Filet de porc...sauce sucrée et épicée avec Sriracha

Pas de perte de temps, pas de temps d'attente !

Il vous suffira d'enduire votre viande de ce savoureux mélange de sirop, de lime et scriracha.

Rendement : 4 portions

Ingrédients

2 filets de porc

6 gousses d'ail, émincées

1/4 tasse de sauce soya

3 cuillères à soupe de sauce Sriracha

1/4 tasse de sirop d'érable

1 cuillère à soupe de jus de lime

1 cuillère à thé de zeste de lime

3 cuillères à soupe de jus d'orange

Poivre et sel au goût

1/4 tasse d'huile d'olive

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Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés f et graisser un plat 13 x 9 allant au four.

Épongez vos filets et placez-les dans votre plat de cuisson.

À l'aide d'un petit couteau, faites des incisions sur le dessus et les côtés des filets.

Couper les gousses d'ail en tranches très fines.

Placez les tranches d'ail dans les incisions.

Dans un bol de taille moyenne, mélanger tous les ingrédients à l'exception de l'huile d'olive.

Une fois tous les ingrédients bien mélangés, ajouter l'huile d'olive.

Verser le mélange sur les filets.

Cuire pendant 55 minutes, en arrosant vos filets avec le jus de cuisson qui se trouve au fond du plat de cuisson toutes les 20 minutes.

Transférer le jus de cuisson dans une petite casserole et laisser mijoter environ 8 minutes.

Trancher les filets, ajouter la sauce et servir.