Filet de porc, sauce moutarde et érable au four

Ingrédients

• 2 filets de porc, coupés en tranches
• 2 oignons
• 4 cuillères à thé (20 ml) de moutarde sèche
• ½ tasse (120 ml) d’huile d’olive
• ¼ de tasse (60 ml) de sauce soya
• 1 tasse (240 ml) de sirop d’érable
• 8 gousses d’ail émincées
• Poivre

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Préparation

1. Dans un poêlon, faire sauter les oignons émincés.
2. Dans un bol, combiner la sauce soya et la moutarde sèche et tremper les tranches de porc dans la préparation.
3. Dans le même poêlon, saisir le porc.
4. Mélanger tous les ingrédients (oignon, ail, huile d’olive, sauce soya, sirop d’érable, moutarde sèche et poivre) et verser au fond d'un plat de cuisson allant au et déposer vos tranches de filet de porc sur le dessus.
5. Cuire au four pendant environ 30 minutes à 350 degrés f.