Filet de porc Dijon et cassonade...rien de plus simple
Vous disposez de quelques minutes seulement pour la préparation...Voici ce que vous pourriez réaliser
Ma Fourchette
On aime les recettes simples et rapides
Ici, pas besoin de laisser mariner la viande, on badigeonne et l'on se cuisine une bonne petite trempette de 2 ingrédients !
Voici donc un filet de porc Dijon et cassonade, la recette parfaite pour un repas pressant !
Ingrédients
1 ½ livre de filet de porc
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de Moutarde de Dijon
1/4 tasse de cassonade
1 c. à thé de thym
Sel & poivre
Trempette :
2 c. à soupe de Moutarde de Dijon
2 c. à thé de cassonade
Préparation
Préchauffer le four à 400 degrés F.
Salet et poivrer le filet.
Dans un poêlon, chauffer l'huile. Ajouter le filet de porc et le rôtir environ 3 minutes de chaque côté
Placer le filet de porc dans un plat de four.
Recouvrir la pièce de viande avec la moutarde de Dijon et saupoudrer de cassonade et de thym partout.
Cuire au four pendant 25 minutes, la température interne doit se situer autour de 160 degrés F.
Laisser reposer pendant 10 minutes.
Trempette
Mélanger la moutarde et la cassonade dans un petit bol.
Servir avec le filet de porc en tranches.
