Filet de porc à la mijoteuse...glaçage caramélisé à la cassonade et balsamique

Presque trop simple pour être aussi délicieux!

Ingrédients

2 livres de filet de porc

1 cuillère à thé de sauge

Sel & poivre

1 gousse d'ail émincée

½ tasse d'eau

Pour le glaçage:

1/2 tasse de cassonade

1 cuillère à soupe de fécule de maïs

1/4 tasse de vinaigre balsamique

1/2 tasse d'eau froide

2 cuillères à soupe de sauce soya

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Préparation

Dans un bol, mélanger la sauge, le sel, le poivre et l'ail.

Frotter les assaisonnements sur le porc.

Placer le filet dans la mijoteuse.

Ajouter ½ tasse d'eau autour des filets

Cuire à faible intensité pendant 6 heures.

Préchauffer le four à grill et tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et vaporiser d'huile.

Dans une casserole, ajouter la cassonade, la fécule de maïs, le vinaigre balsamique, l'eau et la sauce soya puis cuire environ 4 minutes.

Placer les filets sur la plaque à pâtisserie.

Badigeonner de glaçage et placer au four pendant 2 à 3 minutes, en badigeonnant à nouveau à mi-temps.

Servir avec le reste du glaçage à part.

​Filet de porc à la mijoteuse...glaçage caramélisé à la cassonade et balsamique