Presque trop simple pour être aussi délicieux!
Ingrédients
2 livres de filet de porc
1 cuillère à thé de sauge
Sel & poivre
1 gousse d'ail émincée
½ tasse d'eau
Pour le glaçage:
1/2 tasse de cassonade
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1/4 tasse de vinaigre balsamique
1/2 tasse d'eau froide
2 cuillères à soupe de sauce soya
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Préparation
Dans un bol, mélanger la sauge, le sel, le poivre et l'ail.
Frotter les assaisonnements sur le porc.
Placer le filet dans la mijoteuse.
Ajouter ½ tasse d'eau autour des filets
Cuire à faible intensité pendant 6 heures.
Préchauffer le four à grill et tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et vaporiser d'huile.
Dans une casserole, ajouter la cassonade, la fécule de maïs, le vinaigre balsamique, l'eau et la sauce soya puis cuire environ 4 minutes.
Placer les filets sur la plaque à pâtisserie.
Badigeonner de glaçage et placer au four pendant 2 à 3 minutes, en badigeonnant à nouveau à mi-temps.
Servir avec le reste du glaçage à part.