Fèves au lard à la “root beer” à la mijoteuse, un plat délicieusement surprenant

Les fèves au lard longuement mijotées sont les meilleures... Et tout spécialement lorsqu'elles sont cuisinées avec de la "root beer". Cela vous étonne? 

Et pourtant, vous ne voudrez plus les faire autrement une fois que vous aurez goûté à cette délicieuse version. 

Ingrédients

• 15 oz (425 g) haricots cuits
• 15 oz (425 g) haricots chili
• 15 oz (425 g) haricots au porc
• 8 tranches de bacon, cuites et coupées en dés
• 12 oz (355 ml) racinette (root beer) régulière (ne pas utiliser de racinette diète)
• 1 tasse (250 ml) sauce BBQ 
• 1 petit oignon, finement coupé en dés
• 2 cuillères à table (30 ml) moutarde de Dijon
• 2 cuillères à table (30 ml) sauce Worcestershire
• Sel et poivre fraîchement moulu, au goût

Préparation

Capture d'écran YouTube / 12 Tomatoes

Fouetter la racinette, la sauce BBQ, la moutarde et la sauce Worcestershire dans un bol.

Capture d'écran YouTube / 12 Tomatoes

Placer tous les haricots, le bacon et l'oignon dans la mijoteuse, puis garnir de sauce et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement incorporés.

Couvrir la mijoteuse et cuire à feu élevé pendant 4 heures, puis cuire à découvert jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte.