Fettucini sauce crémeuse aux champignons et oignons caramélisés

Un mariage parfait d'ingrédients tout aussi savoureux les uns que les autres

Voici comment cuisiner le Fettucini sauce crémeuse aux champignons, oignons caramélisés et épinards

Ingrédients:

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 c. à thé de miel

4 oignons

2 c. à soupe de vinaigre balsamique

1 c. à soupe d'huile d'olive

10 champignons tranchés

2 tasses d'épinards

8 onces fettucine

2/3 tasse de crème 15%

1/3 tasse de lait

1 tasse de parmesan râpé

poivre & sel au goût

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Préparation

Dans un poêlon, chauffer l'huile d'olive, ajouter les oignons émincés et le miel, cuire à feu vif pendant environ 10 minutes, en remuant sans arrêt..

Réduire à feu moyen et continuer la cuisson pendant 20 minutes supplémentaires

Retirer du feu et ajouter le vinaigre balsamique pour déglacer la poêle.

En même temps, dans un autre poêlon, avec un peu d'huile, cuire les champignons avec du sel.

Couvrir et cuire les champignons pendant environ 5 minutes.

Ajouter les champignons cuits aux oignons caramélisés, ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage.

Ajouter la crème, le lait, le fromage parmesan au mélange de champignons.

Ajouter les pâtes et cuire un dernier 5 minutes.