Fettucine aux crevettes...sauce crémeuse au vin blanc

Besoin d'inspiration pour votre souper...vous devriez peut-être arrêter votre choix ici !

Un savoureux mélange de pâtes, de vin blanc, de crevettes...tout y est pour un souper parfait.

Petits et grands vous en redemanderont c'est certain.

Mmmm.

Ingrédients

Pour les pâtes :

1/2 livres (227 g ) de fettucine

2 c. à soupe de beurre

2 c. à soupe de farine tout usage

1/2 tasse de vin blanc

1 tasse de lait

sel et poivre

3/4 tasse de fromage parmesan

1/4 tasse de persil frais, pour garnir

Pour les crevettes :

1/2 livres de crevettes

1 c. à soupe d'huile d'olive

1 gousse d'ail, hachée

sel et poivre

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Préparation

Pour les pâtes :

Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage

Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine pour former un roux.

Ajouter le vin blanc et le lait en fouettant sans arrêt.

Amener le mélange à faible ébullition, en fouettant souvent, puis retirer du feu et incorporer le sel, le poivre et le fromage.

Pour les crevettes :

Dans un poêlon, faire chauffer l'huile. Ajouter l'ail, les crevettes, le sel et le poivre.

Cuire environ 6 minutes

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