​Fettucine au bacon et ricotta

Une assiette de pâte pour un souper rapide....

Ingrédients

375 g de pâtes fettucine

2 1/2 c. à soupe d'huile d'olive

125g de bacon

4 oignons verts, émincés

3 grosses tomates, hachées finement

200g de fromage ricotta

1/4 tasse de feuilles de basilic frais

pain croûté, pour servir

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Préparation

1-Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée.

2-Chauffer 2 cuillères à thé d'huile dans une poêle. Ajouter le bacon. Cuire, en brassant, pendant 3 à 4 minutes. Ajouter l'oignon et cuire une minute supplémentaire.

3-Ajouter le mélange de bacon, la tomate, la ricotta et le reste d' huile aux pâtes.

4-Assaisonner avec du sel et du poivre.

5-Garnir de basilic.

6-Servir avec du pain.