Fettucine Alfredo...le Parmesan est à l'honneur!

Vous n'avez jamais cuisiné les pâtes Alfredo à la maison?

C'est tellement simple à faire, du Parmesan fraîchement râpé, du lait et de la crème.

Mmm ,en route pour un souper digne du resto.

Ingrédients
8 onces fettucine
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de 
1 1/4 tasse de lait
2 cuillères à soupe de crème 
1/4 cuillère à thé de poudre d'ail
1/4 tasse de fromage parmesan râpé
Poivre et sel
3 cuillères à soupe de persil frais

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Préparation
Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage
Dans une casserole, faire fondre le beurre.
Ajouter et dorer la farine, environ 1 minute.
Incorporer le lait et chauffer 2 minutes en remuant sans arrêt.
Ajouter la crème et la poudre d'ail, le fromage, le poivre et le sel.
Lorsque le fromage est entièrement fondu, incorporer les pâtes.
Au moment de servir, garnir de persil.