Fettuccini aux crevettes et vin blanc facile

Le fettuccini se prépare rapidement, il se sert aussi bien en semaine si vous avez des crevettes sous la main, que le week-end avec des invités.

Laissez-vous charmer par ce linguine aux crevettes.

Ingrédients
1 livre de crevettes
3 gousses d'ail hachées
1/2 tasse de vin blanc
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de farine
1 1/2 tasse de lait
1/2 tasse de fromage parmesan râpé ( plus pour la garniture)
Poiuvre et sel
1/2 cuillère à thé de basilic séché
1 livre fettuccini

Préparation
Dans une casserole, faire fondre le beurre.
Ajouter la farine et fouetter, le mélange doit être bien lisse.
En fouettant sans arrêt, ajouter graduellement le lait.
Ajouter le se, le poivre et le basilic.
Maintenant incorporer le fromage et poursuivre la cuisson pendant 8 minutes.
Dans un poêlon chaud, ajouter de l'huile de canola. 
Cuire l'ail pendant 2 minutes et incorporer les crevettes et le vin.
Couvrir et cuire 4 minutes, ajouter la sauce au fromage et laisser mijoter 7 minutes. 
Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage.
Servir la sauce sur les pâtes cuites.

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