Fettuccine aux tomates et à la ricotta

Pour les plus téméraires qui oseront partir leur cuisinière ce soir, ou bien sur pour tous ceux qui ont la possibilité d'avoir une climatisation! Voici les Fettuccine aux tomates et à la ricotta. Un petit plat à l'italienne fantastique. Inviter vos amis, ils seront comblés avec ce repas simple et économique.   Ingrédients 375 g de pâtes fettucine 2 1/2 c. à soupe d'huile d'olive 125 g de bacon 4 oignons verts, émincés 3 grosses tomates, hachées finement 200g de fromage ricotta 1/4 tasse de feuilles de basilic frais pain croûté, pour servir Préparation 1-Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée, suivant les indications du fabricant 2-Pendant ce temps, chauffer 2 cuillères à thé d'huile dans une poêle. Ajouter le bacon. Cuire, en brassant, pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que celui-ci soit doré et croustillant. Ajouter l'oignon. Faire cuire pendant 1 minute. 3-Ajouter le mélange de bacon, la tomate, le ricotta et le restant huile aux pâtes. Mélanger sur feu doux. 4-Assaisonner avec du sel et du poivre. 5-Garnir de feuilles de basilic. Servir avec du pain Source : www.taste.com.au