Fajitas aux crevettes épicées et aux légumes

Amateurs de crevettes et de fajitas? Nous avons pensé à vous!

La recette qui suit vous étonnera par sa simplicité et par sa rapidité d'exécution, mais surtout, par ses saveurs légèrement piquantes qui vous mettront l'eau à la bouche! D'inspiration mexicaine, ces fajitas se servent avec des accompagnements au choix tels que des tranches d'avocat, une salade de maïs, un riz épicé ou quelques nachos servis avec une salsa maison. 

Cette recette qui donne 4 portions se prépare en 5 minutes et prend 15 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes seulement! Vous pouvez même réaliser ce savoureux repas lorsque vous avez peu de temps. Si vous n'avez pas de tortillas sous la main, pourquoi ne pas utiliser des coquilles à tacos? Vous pouvez également consommer ces crevettes et légumes tels quels ou sur un lit de riz. 

Vous allez adorer cette recette facile comme tout!

 

Source image : Capture d'écran Facebook / No Biggie

Ingrédients

• 1 lb (454 g) de grosses crevettes, pelées et déveinées
• 1 cuillère à table (15 ml) de poudre de chili
• 2 cuillères à thé (10 ml) de paprika
• 1 cuillère à thé (5 ml) d'oignon en poudre
• 1 cuillère à thé (5 ml) de cumin
• ½ cuillère à thé (2,5 ml) de poudre d'ail
• 1 cuillère à thé (5 ml) de sel
• ¼ de cuillère à thé (1,25 ml) de poivre
• 2 cuillères à table (30 ml) d'huile d'olive, divisée
• 1 poivron rouge, tranché
• 1 poivron vert, tranché
• 1 poivron jaune, tranché
• 1 oignon de taille moyenne, tranché
• garnitures optionnelles: avocat, coriandre hachée, crème sure

Préparation

Trancher tous les légumes en lanières.

Source image : Capture d'écran Facebook / No Biggie

Dans un grand bol, ajouter les crevettes, la poudre de chili, le paprika, la poudre d'oignon, le cumin, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Mélanger pour bien enrober les crevettes et réserver.

Source image : Capture d'écran Facebook / No Biggie

Dans une poêle de taille moyenne, à feu moyen-vif, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, les poivrons et l'oignon. Faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, pendant environ 5-7 minutes. 

Faire glisser les légumes sur le côté de la poêle.

Source image : Capture d'écran Facebook / No Biggie

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sur la partie vide de la pôele, puis ajouter les crevettes et cuire pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles ne soient plus du tout roses.

Source image : Capture d'écran Facebook / No Biggie

Servir dans des tortillas avec des garnitures facultatives.