Faites preuve d'originalité,et troquez votre purée de pommes de terre par le chou-fleur!

Cette année pourquoi ne pas servir de la purée de chou-fleur au lieu de la purée de pommes de terre!

Ingrédients
2 têtes de chou-fleur
6 onces de fromage à la crème, ramolli
1/3 tasse de lait
sel et poivre
ciboulette hachée, pour garnir
Beurre, pour servir

Préparation
Cuire le chou-fleur dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes. 
Égouttez et épongez-le avec des serviettes en papier pour enlever l'excès d'eau.
Retourner dans la casserole et réduire en purée.
Incorporer le fromage à la crème, le lait, le sel et le poivre.
Servir avec de la ciboulette fraîche.

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