Faites le bon choix grâce aux conseils de notre nutritionniste...

La grande question : beurre ou margarine?

Avec l'arrivée du printemps, on débute souvent des régimes ou on souhaite tout simplement faire plus attention à notre alimentation afin de rentrer dans notre petite robe d'été... On délaisse donc le beurre pour la margarine! Le grand avantage de la margarine sur le beurre? Le cholestérol! Le fait que ce gras provient de source animal, il est exempté de cholestérol, donc il bouche moins les artères! Mais il faut en choisir des bonnes, car il y a de l'arnaque et vous pouvez vous retrouvez avec une margarine plus nocive que le beurre... Voici quelques bons conseils à suivre :

Les meilleures margarines sont faites à partir d'huiles végétales et n'ont pas d'huiles partiellement hydrogénées.

Recherchez des margarines qui fournissent ceci par portion d'une cuillère à soupe :

Pas plus de 2,5 grammes de gras saturé
Jusqu'à 80 calories
Pas d'huiles partiellement hydrogénées
Pas de gras trans

Nos préférées :

"Earth Balance à l'huile d'olive"

Fabriquée à partir d'un mélange d'huile qui comprend le palme, le canola, le carthame et l'huile d'olive extra vierge.
Par portion: 80 calories, 9 grammes de matières grasses (2,5 grammes de gras saturés)

"Olivio Premium à l'huile d'Olive"
Fabriqué à partir d'un mélange d'huiles végétales plus saines, y compris l'huile d'olive extra vierge, le canola et de palme.
Par portion: 80 calories, 8 grammes de matières grasses (1,5 grammes de gras saturés)

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