Faites fureur lors de la prochaine partie de hockey en servant ces pogos farcis au fromage!

Un vrai régal!

INGRÉDIENTS

8 tranches de fromage
8 saucisses à hot-dog
8 baguettes de bois
2 tasses de farine tout usage
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de poivre moulu
1 c. à s. de poudre à pâte
1 ½ tasse de lait
2 gros oeufs
De l'huile pour la friture
Ketchup et moutarde pour faire trempette! [pub]

PRÉPARATION

1. Placer une saucisse au milieu de la tranche de fromage.
2. Rouler la tranche de fromage autour de la saucisse, puis pousser une baguette de bois à l'intérieur.
3. Déposer les saucisses enrobées sur une plaque à pâtisserie et mettre au congélateur pendant 20 minutes.
4. Dans un bol, mélanger la farine, le sel, le poivre, la poudre à pâte, le lait et les œufs en remuant jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
5. Transvider la pâte dans une grande tasse pour faciliter le trempage.
6. Chauffer l'huile dans une friteuse ou dans une casserole sur feu moyen-vif jusqu'à 375°F - 400°F.
7. Tremper une saucisse enrobée dans la pâte, la soulever puis la faire tourner pour enlever l'excès de pâte.
8. Déposer soigneusement le pogo dans l'huile chaude, en le faisant tourner de façon à ce qu'il cuise uniformément.
9. Retirer-le lorsqu'il est doré et déposer-le sur des papiers absorbants.
9. Servir avec du ketchup et de la moutarde!