Faites des incisions dans votre filet de porc et mettez-y des tranches de pommes afin de créer un filet de porc farci aux pommes

Le filet de porc est une pièce de viande de choix, car elle offre de multiples façons de la cuisiner. Elle est aussi délicieuse grillée sur le BBQ, cuite au four ou cuite à la mijoteuse. Il suffit de trouver la manière qui nous convient le mieux. 

Vous vous imaginez bien qu’il existe un nombre tout aussi élevé de recettes distinctes qui mettent en vedette le filet de porc. Comme le printemps est arrivé, nous avons décidé de vous partager une recette fruitée de filet de porc farcie aux pommes. 

Cette recette se fait à la mijoteuse, donc cette recette serait parfaite pour votre prochain souper entre amis, car elle vous laissera amplement de temps pour vos autres préparatifs. De plus, cette recette saura plaire à tous vos invités, même les plus difficiles. 

Et tenons-nous-le pour dit, une recette facile à faire, on aime ça ! Pas besoin de se casser la tête et de passer de nombreuses heures dans la cuisine pour créer un repas qui plaira à tous nos convives. 

Ingrédients

• 2 livres de filet de porc
• 2 pommes, en fines tranches
• 2 tasses de mini-carottes
• 2 tasses de pommes de terre grelots
• 3 gousses d’ail, hachées
• 3 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de sauce soya
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• cuillère à thé de cannelle
• Sel et poivre

Préparation

1. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, tailler quelques fentes tout au long de vos filets de porc.
2. Insérer une tranche de pomme dans chacune des fentes.
3. Au fond de la mijoteuse, déposer les carottes et les pommes de terre grelots, puis placer vos filets de porc sur les légumes.
4. Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soya, la moutarde, le vinaigre balsamique, la cannelle et l’ail.
5. Verser le mélange sur le porc et les légumes.
6. Couvrir et cuire à haute intensité pendant 3 à 4 heures ou à faible intensité de 6 à 8 heures.

Un repas complet prêt en quelques heures seulement ! Bon appétit !

La vidéo qui suit vous permet de visionner chacune des étapes de préparation de ce savoureux plat qui fera fureur auprès de vos invités.