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Faites changement pour le souper! Essayez ces frites de carottes à l’ail et au parmesan!

Faites changement pour le souper! Essayez ces frites de carottes à l’ail et au parmesan!
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Les frites de pommes de terre, c’est bon. Celles de patates douces aussi. Mais avez-vous déjà essayé les frites de carottes?

C’est le bon moment!

Suivez le guide!

Ingrédients (pour 2 portions)

2 grandes carottes

¼ tasse (25 gr) de parmesan finement râpé

1 cuillère à table (15 ml) de poudre d’ail (pas de sel d’ail)

1 cuillère à thé (5 ml) de poivre

1 cuillère à table (15 ml) d’huile

¼ tasse (10 gr) de persil frais haché

½ cuillère à thé (2,5 ml) de sel

Pour la trempette:

2 cuillères à table (30 ml) de yogourt grec nature

1 cuillère à table (15 ml) de jus de citron

½ cuillère à thé (2,5 ml) de sel à l’ail

1 cuillère à thé (5 ml) de poivre

Préparation:

1. Préchauffez le four à 400°F (200°C).

2. Tranchez le haut et le bas des carottes et épluchez-les au besoin.

3. Coupez les carottes en deux et coupez chaque moitié en trois dans le sens de la longueur.

source: Youtube - Tasty

4. Déposez tous les bâtonnets de carottes dans un grand bol.

5. Versez tous les autres ingrédients (sauf ceux destinés à la trempette) sur les bâtonnets de carottes.

6. Mélangez bien le tout pour enrober les carottes avec les épices et le parmesan.

source: Youtube - Tasty

7. Étalez les carottes sur une plaque à pâtisserie en une couche uniforme.

8. Faites cuire au four pendant 15-20 minutes 

Pendant la cuisson, préparez la trempette:

1. Versez tous les ingrédients de la trempette dans un petit bol et mélangez-les bien.

2. Quand les frites sont cuites, laissez-les refroidir pendant 5 minutes sur la plaque et transférez-les ensuite dans les assiettes. 

6. Saupoudrez les carottes avec du parmesan supplémentaire et un peu de persil haché, si désiré.

Servez les frites de carottes chaudes avec la trempette et un plat principal au choix ou comme amuse-gueule ou en entrée.

Bon appétit!

source: Youtube - Tasty

Voyez les étapes de cette recette dans la vidéo qui suit:

Source: C Fait Maison · Crédit Photo: Youtube - Tasty

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