Faites changement des brownies classiques avec cette version citronnée!

Si vous aimez la texture particulière et réconfortante des brownies, mais que vous être las du chocolat ou simplement, que vous désirez changer votre routine, cette recette est pour vous!

Les Brownies pourraient devenir votre prochain dessert préféré. Recouverts d'un délicieux glaçage au citron, ils constituent le parfait mélange de citron frais et de sucré.

Cette recette ressemble probablement beaucoup à votre recette de brownie habituelle, mais bien sûr, elle n’a pas de cacao ni pépites de chocolat. Vous allez mélanger vos ingrédients secs et vos ingrédients humides séparément, avant de les combiner en veillant à ajouter un œuf à la fois.

Ingrédients

1 tasse (225 g)  de beurre non salé, ramolli

1 1/2 tasse (337 g) de sucre

2 cuillères à soupe (30 g) de zeste de citron

4 gros œufs

2 cuillères à soupe de jus de citron frais

1 1/2 tasse (172 g) de farine tout usage

1 cuillère à thé (5 g)  de poudre à pâte

1 1/2 tasse (225 g) de sucre en poudre 

3 cuillères à soupe (45 ml) de jus de citron frais

4 cuillères à soupe (60 g) de zeste de citron

Préparation:

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C) et tapisser un moule à pâtisserie de 9x13 pouces (23 x 33 cm) avec du papier sulfurisé

2. Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine et la levure chimique

3. Avec un mélangeur debout, battre ensemble le beurre, le sucre, le jus de citron et le zeste de citron jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et mousseux.

4. Incorporer graduellement les oeufs aux ingrédients secs en mélangeant

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5. Verser la pâte dans le moule et cuire au four de 25 à 28 minutes ou jusqu'à l'obtention d'un cure-dent propre. (Ne pas trop cuire).

6. Laisser refroidir complètement sur le comptoir

7. Dans un grand bol, mélanger le sucre en poudre, le jus de citron et le zeste de citron jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

8. Verser le glaçage sur les barres de citron et étaler uniformément

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9. Laisser durcir pendant la nuit, dans le moule, avant de couper des morceaux pour déguster!

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