Fait avec une base de pâte à crêpe, mes muffins aux bleuets n’ont jamais été aussi savoureux!

Moins sucrés et plus légers que les muffins traditionnels, profiter d'une pâte aux saveurs de pâte à crêpe et d'érable.

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de farine 
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
• 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 2/3 tasse de babeurre 
• 1/4 tasse de sirop d'érable
• 1/4 tasse d'huile végétale
• 2 oeufs
• 1 tasse de bleuets 

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 Préparation

1. Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer un moule à muffins.
2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. 
3. Dans un grand bol, combiner le babeurre, le sirop d'érable, l'huile et les oeufs.
4.  Incorporer les ingrédients humides dans les ingrédients secs.
5.  Ajouter les bleuets.
6. Répartir uniformément dans les moules à muffins. 
7. Cuire au four pendant 12 minutes.

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