Les tomates séchées, c'est comme des BONBONS bons pour la santé... À l'épicerie, vous paierez une fortune pour un pot, mais ça ne coûte presque rien les faire soi-même, alors lancez-vous!
Les tomates séchées... Ahhh, comme c'est bon! Ça goûte la Sicile et la Toscane... Ça donne du goût à n'importe quel plat! Le seul problème avec les tomates séchées, c'est que ce n'est pas donné... Un pot de tomates séchées dans l'huile, on paye ça très cher au marché, mais les faire soi-même, c'est hyper économique! Courez vite chercher des tomates à l'épicerie pour faire des tomates séchées ce week-end!
Vous aurez besoin :
Tomates
Quelques branches de thym frais
Quelques gousses d'ail entière
1 feuille de laurier
Quelques brins de romarin
De l'huile d'olive
Sel et poivre noir
Vous devez :
Vous pouvez conserver les tomates séchées dans un pot hermétique rempli d'huile d'olive (ça fait une huile d'olive d'enfer après) au réfrigérateur, mais c'est plutôt rare qu'elles font long feu!
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