Faible en gras et facile à faire, ces “Cupcakes” aux carottes sont savoureux!
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Faible en gras et facile à faire, ces “Cupcakes” aux carottes sont savoureux!

Des petits gâteaux moelleux ornés d'une crème fromagée onctueuse... Du pur bonheur quoi!!!

Ma Fourchette

Ma Fourchette

Rapide, facile et toujours aussi bon! Ces petits gâteaux moelleux ornés d'une crème fromagée onctueuse sont un pur bonheur à déguster!

INGRÉDIENTS

  • 3 oeufs
  • ½ tasse de yogourt grec
  • ½ tasse de sirop d'érable
  • ¼ tasse de lait
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 carottes, râpées
  • 1 ½ tasse de farine de blé entier
  • 1¾ cuillère à café de poudre à pâte (levure chimique)
  • 1 ½ c. à thé de cannelle moulue
  • ½ de muscade moulue
  • Pour le glaçage au fromage à la crème, voyez ma recette ici : http://bit.ly/2ojC1fX

PRÉPARATION

  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Dans un grand bol, fouetter les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
  3. Ajouter le yogourt grec et battre à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  4. Verser le sirop d'érable, le lait et l'extrait de vanille. Battre le mélange à nouveau jusqu'à consistance lisse.
  5. À l'aide d'une spatule, plier les carottes râpées, la farine de blé entier, la poudre à pâte et la cannelle dans le mélange humide. Ne pas trop brasser!
  6. À l'aide d'une cuillère à crème glacée moyenne, déposer la pâte dans un moule à muffins graissé de 12 cavités.
  7. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre. Démouler et refroidir sur une grille.
  8. Une fois que les muffins ont refroidi, glacer avec le glaçage au fromage à la crème.

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Healthy Carrot Cake Cupcakes

Lighter Carrot Cake Cupcakes FULL RECIPE: http://bzfd.it/2mn2mNp

Posted by Goodful on Tuesday, March 21, 2017

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Source: Buzz feed
Ma Fourchette

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