Excellente et tellement délicieuse...La sauce bolognaise maison

Vous avez quelques jours de vacances, profitez de ce temps de repos en famille pour concocter une savoureuse sauce à spaghetti.

Ingrédients

3 cuillères à soupe d'huile

1 oignon coupé en dés

2 branches de céleri, coupé en dés

2 carottes coupées en dés

3 cuillères à soupe d'ail

1/4 tasse de pâte de tomates

3 livres de boeuf haché

sel et poivre

1 cuillère à thé d'épices italienne,

1 c. à thé de flocons de piments rouges

3 cuillères à soupe vinaigre de cidre

2 x 28 onces de tomates entières

14 onces de tomates en dés, égouttées

3 feuilles de Laurier

quelques tranches de parmesan

1/4 tasse de persil haché

3/4 tasse de crème 10%

[pub]

Préparation

Dans une casserole, avec un peu d'huile, ajouter les oignons, le céleri et les carottes et cuire pendant 10 minutes.

Ajouter l'ail et la pâte de tomate, cuire pendant 30 secondes.

Incorporer le boeuf haché,le sel,le poivre, les épices et le piment

Laisser la viande dorée et ajouter le vinaigre de cidre de pomme puis cuire 5 minutes.

Ajouter la viande hachée à la mijoteuse avec les tomates en dés, les tomates entières, les feuilles de Laurier, le parmesan et le persil.

Cuire pendant 8 heures à basse température.

Ajouter la crème et servir.