Essayez cette papillote de CREVETTES pour souper, vous ne serez pas déçu!

L'arôme d'orange avec les crevettes, c'est sensationnel!

INGRÉDIENTS

• 2 tasses de riz, cuit
• 1 tasse d'olives vertes, coupées grossièrement
• 3/4 tasse de bouillon de poulet
• Le jus de 1 orange
• 1 cuillère à thé de zeste d'orange
• 4 tranches d'orange
• 1/2 cuillère à café de sel
•  1/4 cuillère à café de poivre noir, moulu
• 1 lb decrevettes moyennes, pelées et déveinées
• 4 cuillères à café d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe d'amandes grillées, hachées
• 2 cuillères à soupe de persil frais, haché

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 400°F. Couper quatre feuilles de papier parchemin de 12 x 15 pouces. Plier chacune en deux pour faire un pli et rouvrir. Réserver.
• Mélanger le riz, les olives, le bouillon de poulet, le jus d'orange, le zeste d'orange, le sel et le poivre dans un bol.
• Mettre 3/4 tasse de mélange de riz sur 1 côté de chaque rectangle de parchemin, près du pli.
• Empiler les crevettes uniformément sur le mélange de riz (séparer les crevettes en 4 portions).
• Verser 1 cuillère à café d'huile d'olive sur chaque tas de crevette et poser une tranche d'orange sur le dessus.
• Plier la moitié vide de parchemin sur le remplissage des crevettes et plier les rebords pour sceller. Déposer les paquets sur une plaque à pâtisserie.
• Cuire au four de 15 à 17 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.
• Déposer la papillote directement dans une assiette, ouvrir le dessus et garnir d'amandes et de persil.

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