Épatez petits et grands avec ce fudge du Grincheux de Noël!

Ce fudge coloré a de quoi ravir tout le monde et la personne qui le prépare en premier lieu! En effet, cette recette ne demande que seulement 4 ingrédients et que quelques minutes à faire.

C’est la douceur idéale pour une soirée en famille en regardant la célèbre histoire de Noël du Dr. Seuss!

De plus, vous pouvez en offrir aux « Grinch » qui vous entourent! Cela devrait leur redonner le sourire!

Ce dessert amusant qui se démarque des autres est un régal facile à préparer. Il ne demande aucune cuisson sur la cuisinière, seulement d’un petit passage au micro-ondes, pour pouvoir rejoindre votre famille pour le film The Grinch.

En utilisant des pépites de chocolat et du lait concentré sucré, vous pouvez préparer à peu près tout le fudge que vous aimez, dont celui-ci! Les enfants adoreront vous aider dans la cuisine! 

Ingrédients :

• 2 2/3 (16 onces) tasse de pépites de chocolat blanc
• 1 boîte de lait concentré sucré de 14 onces
• 1 pincée de sel (facultatif)
• Quelques gouttes de colorant alimentaire vert
• 25 pépites de bonbons en forme de cœur

Voici comment préparer le fudge de Grinch

1. Graisser un plat de cuisson de 8 pouces (20 cm) carrés avec un aérosol de cuisson ou du shortening, ou le tapisser de papier sulfurisé graissé ou d’un film antiadhésif.

Note : Vous pouvez utiliser un plat carré de 9 pouces (23 cm) mais le fudge sera un peu plus mince.

2. Dans un grand bol allant au micro-ondes, verser 2 2/3 tasses (environ 375 g) de pépites de chocolat blanc. 

3. Chauffer au micro-ondes pendant 90 secondes à 70 % de la puissance. 
4. Utiliser la chaleur résiduelle pour bien mélanger le mélange jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse. Si nécessaire, passer encore au micro-ondes pendant 15 secondes.

Note 1 : Sinon, faites fondre le chocolat au sommet d’un bain-marie ou dans un bol au-dessus d’une casserole d’eau frémissante.

Note 2 : Assurez-vous de ne mettre au micro-ondes que le temps que les pépites soient fondues aux trois quarts environ, puis remuez jusqu’à ce qu’elles soient complètement fondues pour ne pas surchauffer le chocolat.

5. Incorporer une boîte de lait concentré sucré jusqu’à ce que le mélange soit très lisse.
6. Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire en gel vert jusqu’à ce que la nuance de vert souhaitée soit atteinte.

Note 3 : La couleur « vert électrique » est recommandée.

7. Verser le mélange dans le plat de cuisson et étendre uniformément.
8. Déposer un cœur rouge en bonbon sur le fudge en appuyant un peu.

9. Laisser refroidir et découper en carrés ou en rectangles.

Peut-on congeler du fudge?

Oui! Le fudge se congèle très bien. Pour décongeler, retirez le fudge emballé du congélateur et laissez-le reposer à la température ambiante pendant quelques heures avant de le déballer. Vous pouvez conserver le fudge au congélateur jusqu’à 6 mois. Cependant, si vous décidez de congeler le fudge Grinch, on suggère de ne pas ajouter les éclaboussures de cœur tant que le fudge n’est pas sorti du congélateur et complètement décongelé.

Regardez la vidéo suivante pour suivre toutes les étapes de préparation :