Épatant! Après la cuisson de ses oignons rouge, elle est complètement émerveillée par le résultat!

Amener vos oignons rouges à un second niveau, ces nénuphars d'oignons rouges au balsamique sauront conquirent votre coeur.

Ingrédients

● 4 petits oignons rouges
● 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
● 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
● Sel kosher et poivre
● Câpres, pour garnir (facultatif)

Préparation

Préchauffer le four à 425 ° F et graisser légèrement un plat de cuisson  9 x 13 pouces.
Peler les oignons et couper la racine, de façon à pouvoir maintenir l'oignon en place. Couper l'oignon de moitié, sans le traverser complètement. Faites pivoter l'oignon et coupez-le encore à la moitié.
Coupez chacun des 8 segments en deux.
Déposer l'oignon dans le plat préparé et verser avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique sur le dessus, puis saler et poivre.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les oignons s'ouvrent.
Retirer le papier d'aluminium et cuire 10 minutes supplémentaires.
Garnir de câpres et servir.

[pub]