​Entre le brownie et le biscuit...triple chocolat !

Un biscuit moelleux et savoureux...MIAM

Ingrédients

8 onces de chocolat noir, haché

1/4 tasse de beurre non salé

3 oeufs

3/4 tasse de sucre

2 cuillères à thé de vanille

1 tasse de farine

2 cuillères à soupe de cacao en poudre

1 cuillère à thé d' espresso instantané

1/4 cuillère à thé de poudre à pâte

1 tasse de pépites de chocolat

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Préparation

Dans un bol,allant au micro-ondes, placer le chocolat haché et le beurre. Faire fondre pendant 1 minute, en brassant à chaque 20 secondes. Laisser refroidir.

Dans un autre bol, avec le batteur électrique, mélanger les œufs, le sucre, la vanille et battre 5 minutes.

Ajouter la farine, la poudre de cacao, l'espresso, la poudre à pâte et mélanger 1 minute supplémentaire.

Ajouter le mélange de chocolat et le beurre fondu.

Incorporer les pépites de chocolat et battre à basse vitesse environ 30 secondes.

Couvrir et placer le bol au congélateur pendant environ 30 minutes.

Former 12 monticules de pâte et les aplatir légèrement.

Couvrir et réfrigérer pendant 3 heures.

Préchauffer le four à 350 degrés f et tapisser une plaque de cuisson d'un papier parchemin.

Cuire au four pendant 10 minutes.